Шеф-повар

Работа в городе: Екатеринбург(Рассматриваются резюме Соискателей, проживающих в других городах и готовых переехать)

Заработная плата: от 30 000 руб. в месяц

Опыт работы: не имеет значения

Образование: высшее.

Пол: не имеет значения

Возраст: от 28 до 50 лет.

График работы: полная занятость

Тип работы: штатный сотрудник

Место работы: в офисе

Условия работы и компенсации

• ПЕРЕЕЗД в г. НЕФТЕКАМСК (Башкортостан) • Размер вознаграждения обговаривается с успешным кандидатом. • Расходы на проживание и питание компенсируются работодателем

Должностные обязанности

• Запуск предприятия с «0» (ресторан типа «траттория», 80 посад. мест) • Постановка и организация работы ресторана • Управление и контроль соблюдения технологических процессов • Руководство коллективом. • Внедрение системы контроля качества. • Внедрение системы работы с поставщиками. • Проработка и внедрение новых блюд в меню • Разработка мероприятий по повышению эффективности производства.

Требования к квалификации

• Опыт работы шеф- поваром/заведующим производством/управляющим от 6-х лет. • Опыт запуска предприятий с «0», первичной организации производства. • Опыт управления персоналом (не менее 20 чел.) • Знание итальянской и русской кухни. • Знание организации работы на производстве, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение прод. товаров, , правил составления ТТК, принципов составления меню. • Знание ПК, программ автоматизации ресторанов.

ИНФОРМАЦИЯ ПО ВАКАНСИИ >>

Вакансию предоставил портал SuperJob.ru

Создание и дизайн сайта
Студия IT

Продвижение сайтов - ПрофиSEOнал

Принимаем к оплате:

Еще...