Шеф-повар / Су-шеф

Работа в городе: Екатеринбург(Рассматриваются резюме Соискателей, проживающих в других городах и готовых переехать)

Заработная плата: По договоренности

Опыт работы: не имеет значения

Образование: высшее.

Пол: не имеет значения

Возраст: от 28 лет.

График работы: полная занятость

Тип работы: штатный сотрудник

Место работы: в офисе

Условия работы и компенсации

Компания предоставляет официальное трудоустройство, соц.пакет, жилье. Испытательный срок 3 месяца. Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом.

Должностные обязанности

- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия. - Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства. - Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники. - Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. - Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. - Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Проводит бракераж готовой пищи.

Требования к квалификации

Опыт работы Шеф поваром или су-шеф от 3 лет на крупных предприятиях общественного питания. Опыт проведения банкетов от 300 посадочных мест. Знание технологического оборудования.

ИНФОРМАЦИЯ ПО ВАКАНСИИ >>

Вакансию предоставил портал SuperJob.ru

Создание и дизайн сайта
Студия IT

Продвижение сайтов - ПрофиSEOнал

Принимаем к оплате:

Еще...