Сок и вино. Осветление плодово-ягодных соков и вин. Переработка фруктов.

Процесс осветления плодово-ягодных соков и вин с помощью мембранной технологии позволяет предотвратить их помутнение в процессе хранения и соответственно увеличить допустимый срок хранения. При этом коллоидную и биологическую стабильность продукта, сохраненив его вкус, цвет и аромат, можно получить за одну операцию. Комплекс оборудования включает предварительный фильтр и мембранный модуль, укомплектованный микро-ультрафильтрационными трубчатыми или рулонными элементами. Возможна организация непрерывного процесса осветления и розлива вина или сока в тару. По требованию Заказчика установки могут быть изготовлены любой производительности.